パパ料理１０〜揚げたてコロッケはめちゃうまい〜

こんにちは。

ひろし万太郎です！

揚げ物ってスーパーやデパ地下なんかで買いがちですよね。

今ではコンビニでも揚げたての揚げ物が買える時代です！

しかも安い！！

でもでも、お家で作れば…

買うより安い！！

熱々のうちに食べられる！！

ということで

今回は揚げ物の定番『コロッケ』の作り方を紹介しちゃいます！

〜用意するもの〜

じゃがいも（３個）

豚ひき肉（100g弱）

玉ねぎ（1/4個）

にんにく（1/2欠片）

卵（１個）

小麦粉

パン粉

塩（少々）

胡椒（少々）

油

〜作り方〜

1.じゃがいもに十時に切れ目を入れて、柔らかくなるまで茹でます。

（ポイント１：十時に切れ目を入れることで、皮がペロッとむけます！）

2.玉ねぎ 、にんにくをみじん切りにします。

3.豚ひき肉、たまねぎ、にんにくに塩と胡椒を振って炒めて、粗熱をとります。

4.じゃがいもの皮をむき、ボールに入れて潰します。

5.粗熱をとった3とじゃがいもを混ぜます。

6.5を小判の形に成形します。

7.小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけていきます。

8.油をコロッケが半分浸かるくらい注ぎ、170℃に熱したらを7を投入します。

（ポイント２：油の量が少ないと焦げやすいので、適度にひっくり返して！）

9.きつね色になったら完成です！

ソースやケチャップをかけて食べてください！！

にんにくをいれる方は少ないかもしれませんが、パンチが効いて美味しいですよ！

スタミナをつけたいときは試してみてください！！

「揚げ物は揚げたてが格別にうまい」

ひろし万太郎