【一工夫】パパ料理７〜和風キーマカレー〜

こんにちは。

ひろし万太郎です！

いきなりですが、私はカレーが好きです！

子供みたいですけど、私はカレーが好きです！

いつもカレーを作るときは、工夫をしてみます。

みなさんの家庭のカレーには何が入っていますか？

定番は、肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもですかね？

私は夏になると、水を一切使わず野菜の水分だけで作る『夏野菜カレー』

キノコが安売りされていれば、様々な種類のキノコを入れた『キノコカレー』

そして今回紹介する『和風キーマカレー』

同じカレールーを使ってたくさん楽しむことができますよ。

では早速、『和風キーマカレー』を紹介します！

〜用意するもの〜

・市販のカレールー（2〜3ブロック）

（※おすすめはジャワカレー辛口☆）

・豚ひき肉（200g）

・玉ねぎ（1/2個）

・にんじん（1/2個）

・にんにく（1/2欠片）

・その他野菜

（※コーンやナス、ピーマンがおすすめ、今回は小松菜を入れてみました）

・料理酒（大さじ１）

・ケチャップ（大さじ１）

・醤油（小さじ１）

・味噌（大さじ1/2）

・水（100ml程度）

・油

〜作り方〜

1.玉ねぎ、にんじん、その他野菜ををみじん切りにします。

2.熱したフライパンに油を敷き、豚ひき肉、にんにくを投入し、そこに料理酒をまわし入れて炒めます。

3.同じフライパンに野菜を投入し炒めます。

4.水を注ぎ、ケチャップ、醤油、味噌を投入します。

5.煮立ってしまう前に火を止め、刻んだカレーを投入します。

6.ヘラで回しながら火にかけ、水分量が少なくなったら完成です。

（ポイント：強火にしすぎると焦げるので、弱火でヘラで回しながら火にかけましょう。）

お好みでゆで卵や目玉焼きをのせても美味しいですよ！！

今回安かったので小松菜を入れてみましたが、意外といける！！

シャキシャキの食感もいいし、ミドリも入って彩りもいい！！

普段とちょっとちがうカレーを食べたい方は試してみてくださいね！！

「カレーはやっぱりうまかった（笑）」

ひろし万太郎